Catarratto Terre Siciliane Bianco IGT 2018 - Barraco

Catarratto Terre Siciliane Bianco IGT 2018 - Barraco

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DENOMINAZIONE Catarratto IGP Terre Siciliane

 

VITIGNO Catarratto 2018

GRADAZIONE ALCOLICA 12 %

VINIFICAZIONE fermentazione e macerazione di 4 giorni sulle bucce in acciaio

EPOCA DELLA VENDEMMIA AFFINAMENTO prima settimana di settembre fino ad aprile in cemento

NOTE DI DEGUSTAZIONE vino di grande intensità gustativa, avvolgente e persistente; delicate note di spezie dolci e frutta gialla, agrumi; note fumé e sulfuree molto eleganti

ABBINAMENTI CONSIGLIATI cous cous di pesce, primi piatti a base di pesce, carni bianche con spezie dolci