Catarratto 'Guanciabianca' Ferracane 2018

Catarratto 'Guanciabianca' Ferracane 2018

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Guanciabianca ha un sapore equilibrato, con una giusta pienezza, freschezza e sapidità. Sincero e rassicurante come una donna al focolare domestico…è dedicato a tutte le donne… a quelle siciliane in particolare!

Da servire alla temperatura di 10-12 gradi come aperitivo, con stuzzicchini, o con piatti a base di verdure.

  • Nome: GuanciaBianca
  • Tipo di vino: Bianco
  • Vendemmia: 2018
  • Area di produzione: C/da Bellusa – Salemi
  • Altitudine/Esposizione: 160 m.s.l.m., Est-Ovest
  • Composizione del terreno: Medio impastato, tendente al calcareo
  • Denominazione: IGP Terre Siciliane
  • VarietĂ : Catarratto
  • Raccolta: A mano, 3° decade di Settembre
  • Lieviti: Indigeni dell’uva
  • Vinificazione: Due giorni di macerazione sulle bucce, pressatura e sette mesi di affinamento sui lieviti
  • Colore: Giallo dorato
  • Profumo: Sentori di lievito, floreale e mandorla nel finale
  • Sapore: Buon corpo, fresco sapido e persistente
  • Gradazione: 12% vol.
  • Solforosa Totale: 42 mg/l
  • Temperatura di servizio: 12° – 14°C
  • N° Bottiglie: 3275 Bottiglie prodotte